Chi sono
Sono Maria Rita Ursino, e sono un biologo nutrizionista e coach alimentare.
I miei studi mi hanno portata ad una conoscenza approfondita degli alimenti e della loro attività funzionale, sia come nutrienti che come nutraceutici.
Gli studi
Dopo essermi laureata con il massimo dei voti in Scienze biologiche, ho intrapreso per anni la carriera universitaria, conseguendo una Specializzazione ed un Dottorato di ricerca in Farmacognosia con la pubblicazione di diversi articoli su riviste internazionali.
In seguito ad una borsa di studio ad Amburgo, rientrata in Italia, ho conseguito un Master in Nutrizione umana ed ho iniziato la mia attività professionale come nutrizionista.
Oggi, la mia passione per questo lavoro, mi porta al costante studio e agli aggiornamenti professionali per approfondire la conoscenza delle patologie ed il loro legame intrinseco con gli alimenti.
La forza del mio lavoro resta, comunque, il dialogo con i pazienti
e la comprensione profonda delle loro necessità, perché per loro non voglio essere un terapeuta ma una vera guida alimentare, alla quale affidarsi per ogni scelta giornaliera.
“Everything you can imagine is real”
Pablo Picasso